Dolcizziamoci

A casa mia, nel momento in cui si annunciano ospiti inaspettati (cosa che succede molto spesso), non ci si puó presentare a mani vuote...quindi, nemmeno fossimo in una pasticceria, mi vengono fatte le ordinazioni sul momento. Qualche giorno fa, mia sorella si è fiondata in camera mia avvertendomi che un branco di nane malefiche si sarebbe presentato a casa nostra e quindi mi ha ordinato una torta, per fortuna a mio piacere ahah! Quindi nel giro di un'oretta ho sfornato una torta profumata e cioccolatosa che è stata apparentemente spazzolata via, con molto gusto. Ingredienti: (tortiera 18cm) -2 uova -130g di zucchero semolato -80ml di olio di semi -170ml di latte -140g di farina -mezza bustina di lievito -60g di maizena/fecola di patate -un pizzico di sale -50g di cioccolato fondente tritato In una ciotola sbattere le uova e lo zucchero con una frusta elettrica fino a rendere il composto spumoso. Aggiungere il latte e l'olio e continuare a mescolare. Setacciare...

Io penso di avere un serio problema con i barattoli delle marmellate, nel senso che li uso come contenitori per praticamente qualsiasi cosa io mangi: dagli smoothies al porridge, fino ai dessert piú strani. Oggi avevo delle bellissime pesche in frigo e un barattolino di panna vegetale pronto per essere utilizzato. E allora perchè non mettere tutte queste belle cosine in un barattolo della marmellata? Devo dire che ho distrutto la cucina per preparare questi barattolini peró il risultato è stato piú che soddifacente! Una cucchiaiata di questo dolce é come un morso di kinder paradiso alle pesche, veramente, la somiglianza é pazzesca ahah! Provare per credere. (Ps: ah, ho passato il dele di spagnolo e questo é il modo migliore per festeggiarlo ) Ingredienti: (per 4 barattolini piccoli) Per il biscuit: -2 uova -40g di zucchero semolato -un cucchiaino di miele -scorza di limone qb -35g di farina Per la crema: -200ml di panna vegetale -170g di yogurt greco -un cucchiaio di m...

In questa estate un po' instabile, meteorologicamente parlando, la mia voglia di mangiare qualcosa di fresco e di pasticciare in cucina non manca mai. Avevo in frigo una manciata di bellissimi mirtilli freschi e qualche vasetto in più di yogurt e con un po' di fantasia e di attesa, sono venuti fuori questi dolcetti super rinfrescanti. Ingredienti: (per 3 ghiaccioli) -125g di yogurt bianco -2 cucchiai di latte -un cucchiaio di miele/sciroppo d'acero -una manciata di mirtilli freschi Aggiungere direttamente nel vasetto di yogurt il latte e il miele/sciroppo d'acero e mescolare bene. Riempire per 3/4 gli stampini da ghiaccioli e inserire 4-5 mirtilli all'interno, avendo cura di spingerli un po' verso il basso. Chiudere con l'apposito tappino e mettere in freezer per minimo 4 ore. Enjoy it!

Come svegliarsi bene la domenica mattina? E bisogna anche chiederselo? A casa mia con i pancakes ovviamente! Premettendo che non li preparo molto spesso, perché la domenica mattina sono talmente pigra che mi alzo già all'ora di pranzo, mi piace preparare questi dolcetti da colazione poiché mi mettono molta, ma molta allegria. Sono soffici, spugnosi e possono essere arricchiti in moltissimi modi. Insomma, ce n'è per tutti i gusti! Io amo mangiarli con litri di sciroppo d'acero e i miei amati frutti di bosco, mentre mia sorella preferisce la nutella. Ingredienti: (per circa 10 pancakes) -1 uovo -130g di farina -2 cucchiai di zucchero -30g di burro sciolto -un pizzico di sale -500ml di latte -mezza bustina di lievito In una ciotola mescolare l'uovo, lo zucchero, il burro e il sale. A questo punto intervallare per due/tre volte l'aggiunta del latte e quella della farina (con il lievito) mescolando con una frusta dopo ogni aggiunta. Quando si otterrà un i...

Poche settimane fa avevo in frigo una quantità industriale di pesche (dato che le adoro) solo che in realtà, non avevo ben idea di cosa farci. Dato che dovevo andare a casa di una mia amica, non potevo non presentarmi senza dolce, quindi cercando qua e là ho trovato qualche ricetta e come al solito ne ho modificato qualche parte. La ciambella è piaciuta molto perché era morbida e perché le pesche, disfacendosi, hanno creato un piccolo strato di confettura che l'ha resa ancora più buona. Per puro gusto personale ho voluto arricchirla con uno strato di glassa al limone, che cristallizzandosi ha dato più croccantezza e dolcezza al dolce. Ingredienti: -2 uova -60g di zucchero di canna -60g di zucchero bianco -100g di burro -230g di farina 00 -20g di fecola di patate/maizena - 3 pesche a pasta gialla -mezzo limone (succo e scorza) -2 cucchiai di zucchero -1 bustina di vanillina -1 bustina di lievito -150ml di latte -un pizzico di sale Per la glassa: -6-7 cucchiai co...