Dolcizziamoci

Se c'è un dolce che mette d'accordo tutti in famiglia è la crostata: dalla classica con marmellata a quella ripiena di crema pasticcera o come quella che vi propongo oggi con amarene e crema frangipane. Questa torta è diventata un must per ogni occasione last-minute in cui devo occuparmi del dessert ma non ho in casa ingredienti a sufficienza per sperimentare qualcosa di nuovo. Ma amarene e farina di mandorle non mancano mai e unite assieme creano un connubio delizioso: provare per credere! Ingredienti:(tortiera da 24cm) Per la frolla: -250g di farina -125g di burro -110g di zucchero - un pizzico di sale -un pizzico di lievito -1 uovo Per la crema frangipane: (600g) -3 uova -150g di burro -150g di zucchero -45g di farina -150g di farina di mandorle -amarene sciroppate qb -mandorle a bastoncino qb Preparare la frolla lavorando con le mani il burro a temperatura ambiente a pezzetti con la farina, il lievito, il sale e lo zucchero, per ottenere la cosiddett...

In super mega ritardo vi posto un tutorial dei regali di Natale che ho preparato qualche giorno fa per le mie amiche. È un piccolo pensiero originale che sicuramente verrà apprezzato per il fatto che puó essere personalizzato per ogni persona grazie a delle spezie o aggiunte varie. Colgo l'occasione per augurarvi un sereno Natale e vi mando un grosso bacio! (Mi raccomando, dolcizziamoci tutti durante questo Natale) Ingredienti : (per ogni barattolo) -4 cucchiai di cacao amaro in polvere -4 cucchiaini di fecola di patate -2 cucchiai di zucchero di canna -2 cucchiai di zucchero bianco semolato -40g di cioccolato fondente in scaglie Per personalizzare (è facoltativo, potete aggiungere o meno a vostro piacere): -spezie (cannella, cardamomo, peperoncino..) -meringhette -cocco disidratato Stratificare a proprio piacere i vari ingredienti lasciando per ultimo il cioccolato in scaglie  e chiudere il barattolo. Decorare con un nastrino e aggiungere un'etichetta ...

Perché la Red Velvet deve essere solo considerata una torta? Questa mattina avevo una voglia pazzesca di biscotti e mi sono chiesta: perché non dovrei prepararli seguendo la ricetta della red velvet? Quindi ho spulciato qua e là tra qualche sito di ricette americane e ho trovato questa che vi propongo oggi. Qualche settimana fa ho pubblicato un tipo di biscotti molto simile, solo che erano al limone, ma vi posso assicurare che questi sono mille volte meglio!! Si, vedo anche io che il colore è troppo scuro per essere quello di una red velvet, ho aggiungo troppo poco colorante, ma la prossima volta rimedierò e sostituirò la foto. Promesso ;) Ingredienti: (circa 40 biscotti) -300g di farina -20g di cacao amaro in polvere -1 cucchiaino di lievito -mezzo cucchiaino di bicarbonato in polvere -2 uova -110g di burro -150g di zucchero semolato -un cucchiaino di colorante rosso in gel -150g di zucchero semolato -zucchero semolato qb  zucchero a velo qb In una ciotola, con l...

Eh si, articolo super-iper-velocissimo (tralasciando l'uso abominevole di superlativi), per recensire la casetta di pan di zenzero che ho comprato da ikea e ho decorato e costruito questo pomeriggio, con l'aiuto delle manine di mia sorella.  So che comprare le parti della casetta giá pre-confezionate non è il massimo, peró dato che io la utilizzeró come pura decorazione della mia cucina non mi andava di perdere ore a preparare il pan di zenzero che poi passerá il prossimo mese sul tavolo a raccogliere la polvere. 😂 Comunque, per il prezzo (2.70€), ne vale assolutamente la pena! La confezione contiene 10 parti (2 parti del tetto, 2 pareti laterali, 2 pareti frontali e 4 pezzetti per il camino) che vanno incollate tra di loro con una glassa, simile alla ghiaccia reale ma più densa. Il quantitativo é parecchio quindi chi non la decorerá molto come ho fatto io, dovrebbe dividere a metá le dosi poichè senno diventa uno spreco di zucchero a velo non necessario. Io comunque ...

Ormai ci stiamo addentrando nella parte più magica dell'inverno: quella delle luci natalizie per le strade, quella dei profumi speziati dei dolci tedeschi e quella delle calde tisane sotto le coperte. Personalmente non sono un'amante delle spezie ma trovo che non ci sia nulla di più significativo per rappresentare l'atmosfera del Natale e per questo oggi vi propongo delle girelle (ricetta vegan del Golosomangiarsano) che riscaldano la casa con il loro profumo di cannella e di mele cotte. In questo lungo ponte pre-vacanze di Natale, tra una pagina e l'altra dei libri di scuola (terza prova non ti temiamo ahah) mi sono decisa a preparare almeno un dolce al giorno così da essere costante nella pubblicazione dei post natalizi, speriamo! Ingredienti: (Per la pasta) -400g di farina -150g di acqua fredda -60g di zucchero di canna -1 cucchiaino di lievito -un pizzico di sale -100g di olio di semi (Per la crema) -30g di farina -80g di zucchero -50g di acqua fr...