Dolcizziamoci

Torna la collaborazione mensile con il blog della dolcissima Elena ( www.trattoriaacasamia.it ) dal quale ho preso la ricetta dei biscotti inzupposi. Velocissimi da preparare e perfetti appunto da inzuppare nel latte per la colazione. Ingredienti: -250g di farina 00 -80g di zucchero semolato -mezza bustina di lievito vanigliato -un pizzico di sale -1 uovo -40ml di olio di semi -30ml di latte In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, il lievito e il sale e mescolare. Creare una fontana al centro della farina e aggiungere l'uovo, il latte (anche vegetale) e l'olio di semi e mescolare prima con un cucchiaio di legno e poi passare ad impastare a mano. Se l'impasto dovesse risultare troppo secco aggiungere un goccio di latte. Creare dei salsicciotti con l'impasto e passarli nello zucchero semolato. Posizionarli ben separati in una teglia rivestita da due strati di carta da forno e infornare a 180° per 20minuti. Enjoy it!!

Dolcetti tipici svedesi, profumati,semplicissimi da preparare e ai quali è difficile resistere. Ho preso questa ricetta dal sito di Giallo Zafferano e devo dire che si è rivelata eccezionale, quindi vi consiglio assolutamente di provare a prepararli e di gustarli appena caldi (basta scaldarli 10 secondi al microonde) a colazione, profumeranno di cannella tutta la casa. Ingredienti: -60g di zucchero semolato -615g di farina 00 -1 uovo -120ml di acqua tiepida -18g di lievito di birra fresco -120ml di latte -80g di burro fuso -un pizzico di sale Per la farcitura: -50g di zucchero semolato -2 cucchiaini di cannella -15gr di burro fuso In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero e il sale fino. Sciogliere il lievito di birra all'interno dell'acqua tiepida. A parte amalgamare un uovo sbattuto, il burro fuso, l'acqua con il lievito e il latte. Versare il composto liquido all'interno della farina e amalgamare il tutto con un cucchiaio di legno. Qu

Dolcetti tipici toscani, i cantucci rappresentano il fine pasto per eccellenza accompagnati dal vin santo. Pensando alle mie vacanze estive in Toscana mi è venuta una terribile voglia di prepararli e nel giro di un'oretta e mezza ecco sfornati tantissimi profumati cantucci. Ingredienti: -1 uovo -140g di zucchero semolato -260g di farina 00 -un pizzico di sale -un pizzico di lievito per dolci -70g di mandorle -un cucchiaio di Marsala -la scorza di un'arancia biologica -30g di burro morbido In una ciotola mescolare lo zucchero semolato e l'uovo con una spatola, fino a quando saranno ben incorporati. Aggiungere la farina, il lievito, il burro, il sale e la scorza d'arancia e impastare con le mani. L'impasto dovrà risultare ben sodo e liscio, simile a una frolla. Versare all'interno dell'impasto il marsala e le mandorle. Dare un'ultima impastata e infine dividere il composto in due parti. Creare quindi due salsicciotti e posizionarli i

Qualche settimana fa sono stata a fare un giretto di perlustrazione di decorazioni natalizie da ikea e dopo tre ore buone di camminata, ho terminato gli acquisti. Come di consueto mi sono fermata alla bottega svedese per comprare la casetta di pan di zenzero e ho trovato un preparato per questo pane ai cereali. Dando un'occhiata agli ingredienti ho avuto una fantastica sorpresa nel vedere che erano tutti cereali, senza additivi aggiunti, quindi un ottimo pane. Ingredienti: -preparato pane ai cereali di ikea -600ml di acqua tiepida (+45°) La preparazione di questo pane è semplicissima, le istruzioni sono tutte riportate nel retro della scatola; consigliano di versare l'acqua all'interno della confezione e agitare. Tuttavia, io ho preferito preparare il pane in una ciotola, aggiungendo l'acqua poco alla volta, fino a raggiungere una consistenza abbastanza liquida. (Io non ho versato tutta l'acqua, ho usato solo 500ml) Versare il composto all'interno