Dolcizziamoci

Il quantitativo di zuccheri raffinati che ingeriamo ogni giorno è estremamente elevato, anche senza renderci conto e questo non va bene perché con qualche semplice accorgimento è possibile eliminare dalla nostra dieta dei prodotti che non apportano nessun beneficio. Ciò non vuol dire eliminare completamente i dolci o vederli come qualcosa di intoccabile, perché spesso sono cibo per la nostra mente, ma limitarli a occasioni speciali. Invece, per coccolarci quotidianamente possiamo preparare, ad esempio, questo plumcake alle carote, senza zuccheri (dolcificato solo con un po' di miele) e con farina integrale. Ingredienti: -1 uovo -70g di miele di acacia -3 carote medie -70ml di olio di semi -scorza di un'arancia grattugiata -100g di farina integrale -60g di farina 00 -mezza bustina di lievito per dolci -un pizzico di sale Montare l'uovo con l'aiuto delle fruste elettriche per qualche minuto. Aggiungere il miele e l'olio di semi a filo, sempre montan